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未來仟佰寵食品飲料健康潮將繼續如火如荼

信息分類:供應信息 - 其他
產品分類:飲料飲品 - 其他 - 其他

來源:中國食品飲料招商網地區:全國全國發布者:gzjqbc發布時間:2020/1/7

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未來仟佰寵食品飲料健康潮將繼續如火如荼


在過去的一年,食品飲料行業經歷了以植物為本、健康潮、環境可持續、清潔標簽等趨勢的發展,2020年食品圈哪些趨勢將持續“如火如荼”?外媒最近發布了2020年的五大趨勢,大家一起來和仟佰寵小編看下吧。

健康零食仍大有可為

到2025年,全球健康零食市場預計將達到32.99億美元,復合年增長率為5.2%。不久前,億滋首次發布全球小吃趨勢報告。報告顯示,約60世界的成年人%喜歡小餐,小吃,如每天白天吃了很多次,而不是標準的三餐,并說他“離不開零食想象的生活,”這對于發展消費國,以及新千年一代,為人們的健康的重中之重,這一數字達到72%,70%和66%。

縱觀國內市場,零食品類變化巨大。從三只松鼠、好商店等零食巨頭的上市就可以看出其受歡迎程度。其中,擴展零食是這一類零食中還有很大的改進空間,消費者渴望更多的零食選擇,這為快餐帶來了更多的機會。

例如,印度非常受歡迎的蓮子被引入歐洲和美國,加工成美味的膨化蓮子產品仟佰寵將各種營養成分加工成代餐糕點。高蛋白的零食的需求還是比較強的,具有高蛋白質的零食棒的營養,方便等優點,仍是值得挖掘的方向。

“減糖”是場持久戰

目前,世界上已有40多個國家和地區征收食糖稅,以影響消費者的食糖消費。其他國家也采取了相應的措施來指導健康飲食,還原糖逐漸成為主流概念。2019年初,中國衛生健康委員會啟動“降糖”專項行動,倡導減少飲食中的糖添加量。像可口可樂這樣的飲料巨頭早就加入了無糖飲料的行列。

糖果類也是“降糖主戰場”,一個典型的例子是吉百利牛奶巧克力減糖30%,這也被譽為吉百利歷史上“最顯著的創新”。繼巨頭們的行動之后,其他糖果品牌也必然會采取相應的行動。

除了還原糖含量,一些品牌選擇用甜味劑來代替糖,美國糖果品牌莉莉的糖果年初推出了一系列甜葉菊花生醬杯,仟佰寵早先的仟佰寵玫瑰飲和玫瑰飲代餐球也是如此。在將來,我們將看到來自水果和蔬菜等植物提煉的甜味應用到產品。

/素食主義促進了以植物為基礎的流行

在過去的一年里,植物性替代品,從植物奶到植物肉,已經在世界范圍內流行起來。 僅在美國,植物性食品的銷售在過去的一年里就增長了11.3% ,而中國,這個最大的潛在市場,不辜負了人們的期望。

除了素食者,靈活素食的流行也使許多消費者有意識地減少肉類攝入。純植物性食品,動植物食品為食品飲料行業開辟了一片新天地。

目前,除了試水植物為基礎的市場上的主要品牌,很多品牌已經開始大規模的肉類生產混合動力的替代品。美國品牌推出現場實時農場牛奶燕麥和牛奶,杏仁牛奶和豆漿1:1成比例的無乳糖產品,為消費者提供口味更豐富的體驗,營養。

/拒絕浪費的可持續意識正在增強

據統計,全球每年約有13億噸可食用食品被丟棄,預計到2025年將增加到22億噸。 因此,減少食物浪費將成為全球政治組織的首要任務。許多國家現在都有減少食物浪費的目標,比如澳大利亞,其目標是到2030年減少50% 的食物浪費,蘇格蘭,其目標是到2025年減少三分之一的食物浪費。

事實上,水果和蔬菜幾乎占我們浪費食品的一半(44%),這往往是由于消費者在“不完美”食品外觀上的選擇性造成的。在未來,我們很可能會看到更多的“不雅”或不規范的食品出現在超市銷售區域或用于加工新產品。

/目前,糧食浪費的問題不少外國創新的解決方案也應運而生,如采用新技術的“好走”的應用等,讓消費者能有機會以最低的價格出售變質的食物購買。今后,消費者將繼續把自己的健康和地球的健康放在第一位,在未來仟佰寵品牌也必更加努力,以達到契合市場的需求。


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